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來日本那麼多年後，
我真的覺得日本家庭料理很簡單，好料理，也沒那麼油膩！
煮的時候較少油煙，可以讓家人吃健康，媽媽們煮的輕鬆喔！
將台＆日式家庭料理，學個幾道起來，你的菜單中，就會有更多料理了…
而且這道日本家庭料理較特別，食材羊栖菜台灣應該也少見，
不過這是一道很適合配飯，當下酒菜，冷了一樣好吃的家庭小菜。
還是想介紹給大家，若有食材，希望大家能做做看，
真的是很推薦的開胃料理喔…
- 預備食材:
- 羊栖菜 150g
- 紅蘿蔔 3／1根
- 芹菜 半根
- 油豆腐皮 適當
- 調味料:
- 醬油 50g
- 味醂 少許
- 料理酒 少許
- 糖 一湯匙
- 水 少許
(羊栖菜先泡一下水)
(約15分鐘左右撈起備用)
(熱鍋放油下去，放入紅蘿蔔，芹菜炒過)
(再放入羊栖菜下去炒)
(將調味料全部攪拌均勻，放下去，小火煮個10分鐘左右。)
(最後放入油豆腐皮翻炒過，就可以了)
(可以盛盤了)
將所有的食材都切成細長條狀，包括油豆腐皮，比較容易料理＆食用，配色上也好看…
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