安妮的日本露營車小旅行

我們家一直都很喜歡吃吉野家的牛丼，常常騎著機車就跑去吉野家，帶了4大碗的牛丼飯，豬丼飯回來。

一碗要價352，我家通常都要特大碗的，加一加都快500日幣，說真的並不便宜。

雖然在日本到處都買得到，為了家人，還是想煮煮看。

特別是兒子很挑食，不愛吃白飯，只愛吃燴飯，煮婦難為啊！

自己煮了之後，才發現是這麼的簡單好料理。

在家就可以隨時吃到牛丼，真的是超級方便又好吃。

家庭主婦又不需要，花費太多功夫去料理。

味道還不輸給吉野家呢⋯⋯

現在是我家一週，指定要吃一次的一品料理，而且換算起來還比出去買便宜呢⋯

30分鐘內就完成，真是懶人主婦的好料理。

來推薦給大家。

食材準備如下：

4人份：

牛五花肉500g(或是豬五花肉500g)

洋蔥2顆

薑一小塊

醬汁：

醬油 120ml

水 300ml

料理酒 適量

味醂 適量

糖 1湯匙

柴魚粉一包(だしの素沒有可不加)

白飯 一大碗

選用這樣牛五花肉。

薑削皮切細絲。

洋蔥剝皮切細絲。

醬汁全攪拌均勻後，放入炒菜鍋內。

滾後再將薑絲，洋蔥絲，陸續的放進去。

蓋上蓋子，小火10分鐘。

滾後的洋蔥，差不多這樣時。

再放入牛五花肉，用筷子攪拌一下，

熟了就可以了。

盛一碗白飯，將做好的湯料，盛入白飯裏面，就是一碗好吃的牛丼了。

牛五花肉選擇帶有油脂，肥一點的比較好吃。

沒有牛五花肉，可以用豬五花肉代替。

最近因為牛肉很貴，我們常常會買豬五花肉回來煮成豬丼飯，一樣是那麼好吃😋。

家人超愛的，常常會秒殺，吃好幾碗飯，做法一樣，你也可以試試喔⋯⋯

特別是用涮涮鍋的豬五花肉，更是讚！

湯汁可以在煮的時候，試試湯頭。再依各人的喜好，稍微去調整味道。

醬油與水的比例，大約是1:3左右，不過我嫌味道太淡，所以醬油會再多加一些。

若有紅薑絲，可以加上去，就是吉野家的牛丼了。

試試我的做法，保證好吃，大人小孩都愛。