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這道豬排飯,我從之前就一直都很想做了,
只不過一直忙著苦無時間,現在來分享給大家,我最愛的豬排飯。
光是炸豬排,還要再準備其他的菜,覺得挺麻煩的,豬排飯就可以是一餐了,真的是很方便!
自己動手做簡單又美味,而且味道不輸給外面賣的喔⋯⋯
一人份:
食材:
豬排:1塊
洋蔥:4/1塊
蛋:1顆
醬汁:
醬油:15ml
水:30ml
糖:一小湯匙
料理酒:少許
味醂:少許
先炸好一塊豬排,可參考我的炸豬排料理。
https://icook.tw/recipes/166025
找個小的鍋子,將醬汁料攪拌均勻,放入。
醬汁滾後放入切碎的洋蔥,蓋上蓋子小火5-10分鐘左右。
放入豬排,蓋上蓋子小火五分鐘。
蛋汁從上淋下中間往外淋上去,
蓋上蓋子小火五分鐘。
盛一碗白飯,放入已經弄好了的豬排,
即是一道美味的豬排飯了。
依個人喜好,可以切點蔥花放進去。
注意只能開小火,別讓醬汁收得太乾。
喜歡重口味的人,醬油及水的比例,
都可以自行調整,洋蔥的量也請自行增減。
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